苏轼是北宋的大文豪，也是爱茶之人。“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”正是其诗作《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》的收束之句，他将把美好的新茶比喻成兰心蕙质的佳人，成为后人品评佳茗的最好注解。茶品有千种，女性该如何品茶，在追求品质生活的同时更加健康？在草长莺飞的三月，在美丽的汕头大学，一场关于茶与女性的活动如期而至。

3月15日，汕头大学德馨书院、淑德书院与校工会联合举办了“品茶语女性健康”工作坊，职业茶道师谭佩、中国人民大学茶道哲学研究所研究员王维毅两位老师应邀来到淑德书院，为汕大的女性师生解读困惑，提升参与者对茶文化的了解，培养与茶相伴的健康生活情趣。

这次的活动从现场的布置到礼仪小姐的穿着，从入场的方式再到现场的氛围，无不体现出茶艺之美与茶文化的独特韵味。

在入座之前，参与活动的师生都需要签到，而这次的签到显得与众不同——大家都用毛笔在纸上签下自己的名字。接着，她们需用泡着花瓣的清水净手。

现场安排了八张桌子，每张桌子坐了6至8人不等，每张桌子都配备了一位来自粤东技师学院的茶艺师，由她们给大家沏茶斟茶。除了茶，桌子上搭配了一些精致的茶点，不仅能使品茗更具风雅情趣，更能使喝茶之人避免茶醉，喝出健康。

谭佩老师从以茶养生的角度，分别讲了茶史、茶事、茶性、茶用，以及科学饮茶跟女性健康的关系和方法，重点诠释了茶治“未病”的茶疗科学与文化内涵。

要喝茶喝出健康，是大有讲究的。谭佩老师根据气候特点并结合各种茶的特性，建议春饮花茶，夏喝绿茶、普洱茶青饼，秋品清茶及普洱茶，冬尝红茶、黑茶和普洱熟饼、普洱老茶。因为普洱茶在多个季节都适宜饮用，曾有“一年到头喝普洱”的说法。谭佩老师借用《小王子》里的一句话“仪式感就是让某一天与其他日子不同，让某一个时刻与其他时刻不同”点出，品茶与品味人生是有相通之处的，能否品出韵味，在于你是否有意有心思。“大家有没有注意到桌上的花，”谭佩老师说，“每一瓶花都是我精心摆放上去的。”正是这简单而淡雅的花使品茶更增添了一番独特的情趣与韵味。

王维毅老师给大家介绍了潮人食茶的味道鉴赏，他说，潮人（即潮汕人）是一个特殊的群体，潮人的食茶方式和食茶文化都充满了个性化。其中，最具代表性的“茶灶香龛平”。王老师总结，潮茶就是两个“国字号茶”的合二为一，是潮人茶事的总括，是国饮文化母系统中的一个重要的子系统。潮茶的特点是集凤凰茶、工夫茶、潮人食茶的风俗习尚及人文传承于一身。潮人一贯喜茶、好茶、乐茶；凤凰茶的味和工夫茶的道二者合一，彰显完美。潮人的食茶文化在国饮文化中占有了重要的一席之地。

在这场茶的盛宴中，两位老师还与在场师生进行了精彩互动。

精美的茶席，优雅的话题，甘醇的好茶，带给参与者无尽的回味……

文 梁洁莹 图 16新闻 梁洁莹 周倩茹 王铭铭 18广告 王慧怡

（校工会 德馨书院）  责编 吴斌